Arranca la 4ª Edición del Curso Experto en Dirección de Empresas de Hostelería
05 noviembre 2012

El pasado 30 de octubre se presentó la 4ª edición del curso de Experto Universitario en Dirección de Empresas de Hostelería de la Universidad de Alicante, un curso donde conoceremos y aplicaremos las modernas técnicas de dirección y gestión para establecimientos de alimentación, bebidas y restauración hotelera. En palabras del subdirector Oscar Carrión, «es un curso ejecutivo, de acción, donde el profesorado está formado por los mejores profesionales expertos en restauración y de reconocido prestigio a nivel nacional e internacional, y por docentes universitarios especializados en el sector del turismo y la restauración«. El aval del Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas de la UA prestigia esta titulación y su elevado nivel académico.

Con la máxima de gastar menos y vender más se han matriculado 40 alumnos, entre profesionales en activo y estudiantes, ávidos de una formación adaptada a los nuevos tiempos y que dará como recompensa final un título propio, respetado y de carácter universitario; algo difícil de encontrar en el resto de la geografía española.

Ofrecer un enfoque tan amplio y pluridisciplinar del mundo de la empresa de restauración, en la que los alumnos adquieran una visión integral de todas las áreas del negocio está en nuestro ADN. Lo mismo ocurre con los factores críticos de éxito de este tipo de negocios tales como la calidad, el precio, la creación y dirección de equipos, la seguridad, la gestión de proveedores, las técnicas de servicio, el protocolo y las relaciones públicas, el nuevo marketing, etc.; en la que al final se adquirirán competencias directivas clave para asegurar el correcto desarrollo y ejecución del propio negocio.

¿Sabías que el 40% del gasto de un restaurante se produce por errores en los procesos? Los números no perdonan y para que un negocio funcione mejor tener la formación más adecuada, adaptada a los horarios y necesidades del gerente, es clave a la hora de ofrecer el mejor servicio posible al cliente.

¡Damos al bienvenida a todos los nuevos estudiantes, que la formación os acompañe y a comerse el mundo!

SOBRE EL AUTOR
Gastrouni
Equipo de redacción de Gastrouni. Formación universitaria presencial, online e incompany en gestión de negocios de restauración. Ediciones en Madrid, Valencia y Alicante. 966 305 665.
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