Jefe de sala para hotel AC en Alicante
Fecha de publicación: 21 de septiembre 2018
Ubicación del puesto: Alicante
DESCRIPCIÓN:

AC Hotels by Marriott, Cadena Hotelera con mas de 100 hoteles en Europa y EEUU, y vamos a seguir creciendo, busca Jefe de Sala para su Hotel de 4* en el centro de Alicante. Necesitamos un profesional proactivo con ganas de trabajar, que se responsabilice de su trabajo y busque la superación continua y la calidad en su desempeño, que sepa y quiera trabajar con un gran equipo joven y dinámico. Por ello, queremos conocer tu talento y ayudarte a desarrollarlo. Si quieres unirte a un proyecto en constante evolución en el que las personas son importantes, AC es tu empresa.

FUNCIONES:
  • Desarrollo, Elaboración e Implantación de nuevos servicios de Restauración: Elaboración de la oferta, Formación del personal para el cumplimiento de los objetivos, Auditar el cumplimiento de los estándares de la compañía, Supervisar las ventas y costes de restauración en los Hoteles, Dimensionamiento de la plantilla de restauración según temporada
  • Desarrollo de planes estratégicos de los diferentes puntos de venta del hotel.
  • Elaborar los procedimientos internos para garantizar la máxima satisfacción de nuestros clientes.
  • Mantenerse al corriente de las nuevas tendencias de restauración
  • Responsable de la C.E. del Dpto de F&B: Velar por el cumplimiento de los presupuestos, Análisis de las desviaciones, Aplicación de medidas correctoras, Soporte del Sistema de Gestión del Dpto de A&B, Implantación del sistema, Formación del sistema de gestión, Resolución de las incidencias
  • Relación con Proveedores: Analizar, buscar y contactar con los proveedores, negociación con los mismos, tanto con los actuales como los potenciales; Resolución de las incidencias derivadas del acuerdo
REQUISITOS:
  • Formación Superior en Hostelería.
  • Experiencia mínima de 3 años como Bar Manager
  • Especialista en coctelería y conocimientos de sumillería
  • Informática: MS Office (Usuario).
  • Se valorarán conocimientos y experiencia en el manejo de Simphony
  • Flexibilidad horaria
  • Excelente manejo de las relaciones interpersonales. Dominio de las redes sociales
  • Comunicación
  • Orientación al Cliente
  • Iniciativa
  • Organización y planificación.
¿QUÉ SE OFRECE?:
  • Incorporación Inmediata
  • Salario a Negociar
  • Contrato Indefinido
PRESENTAR CANDIDATURA:

Los candidatos/as interesados/as deberán enviar su CV actualizado a la siguiente dirección: seleccion@ac-hotels.com

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