Jefe de sala para importante restaurante situado en Alicante
Fecha de publicación: 11 de junio 2018
Ubicación del puesto: Alicante
DESCRIPCIÓN:

FUNCIONES:
  • Planificar las funciones del día, bajo la supervisión de la Dirección.
  • Organizar briefing con el departamento de cocina para la transmisión de información luego al personal de sala.
  • Colaborar en la planificación de menús y cartas junto al jefe de cocina.
  • Coordinar, controlar y supervisar los eventos que se realicen en el restaurante.
  • Colaborar en la gestión de costes e inventarios.
  • Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas relativos al servicio de mesa, de barra y office.
  • Revisar y controlar el material de uso en el salón (cristalería, mantelería, menaje, etc), comunicando cualquier incidencia al respecto.
  • Gestionar pedidos de sala y faltas. Carta de Vinos, etc…
REQUISITOS:
  • Imprescindible: amabilidad y buen carácter.
  • Experiencia previa mínima de 1 año Jefe/a de sala/maître en restaurantes demostrable (no bar, ni cafetería), se solicitarán referencias.
  • Carné de manipulador de alimentos y formación en alérgenos.
  • Experiencia en organizar, dirigir y controlar al personal a su cargo.
  • Capacidad de trabajo en un equipo.
  • Idioma inglés (B2 o superior), se valorarán otros idiomas.
  • Ciclo superior en hostelería o estudios similares.
  • Conocimientos de los productos, menaje y utensilios de sala, barra y office.
  • Conocimiento de software y programas de ventas para restaurantes.
  • Conocimientos de Office (Word, Excel y Outlook).
¿QUÉ SE OFRECE?:
  • Contrato temporal, con posibilidad de pasar a fijo.
  • Salario a negociar. Convenio Colectivo Provincial, asegurado.
  • Posibilidad de trabajar todo el año y crecimiento dentro de la empresa.
PRESENTAR CANDIDATURA:

Las personas interesadas deberán enviar su curriculum actualizado en la siguiente dirección de email: rrhh@fortygestion.es

SUSCRIBIRME AL BOLETÍN DE OFERTAS DE EMPLEO
Suscríbete a nuestras ofertas de empleo
Nombre *
Email *
Política de Privacidad y Aviso Legal: *
* Campo Obligatorio

Teléfono

(+34) 966 305 665

WhatsApp

(+34) 601 275 690

Email

info@gastrouni.com