Supervisor de cocina para los restaurantes Monumental
Fecha de publicación: 22 febrero 2019
Ubicación del puesto: Alicante / Murcia
DESCRIPCIÓN:

Monumental Restaurant es un nuevo concepto que abrió sus puertas al mercado en 2016 en la provincia de Murcia y Alicante, y se encuentra en plena expansión. Se basa en el movimiento food & glam, para que la experiencia en nuestros restaurantes sea memorable. Por eso, disponemos de rincones y espacios inspirados en los glamurosos años 20, diseñados especialmente para disfrutar en familia, junto a la pareja o con amigos. Reinventamos la cocina tradicional mediterránea para mayor disfrute de los sabores, en especial, de los platos elaborados en nuestro horno de brasas Josper. Buscamos Supervisor de cocina para nuestros restaurantes MONUMENTAL. La persona seleccionada entrará a formar parte de un equipo joven y dinámico, en el que poder desarrollarse profesionalmente. Cada uno de nuestr@s colaborador@s es importante para la empresa, por lo que nos preocupamos día a día de mejorar la calidad de vida de nuestros emplead@s.

FUNCIONES:
  • Revisión de la calidad de los platos servidos, comprobando la calidad de las materias primas, las elaboraciones, la conservación y manipulación.
  • Control del ratio de materia prima, comprobando los precios de compra, pedidos, stock, caducidades, etc.
  • Control del ratio de personal, revisando que los horarios siguen las indicaciones de la empresa.
  • Formación y gestión del equipo humano.
  • Resolución de incidencias.
  • Operativa/ preparación.
  • Limpieza y sanidad.
REQUISITOS:
  • Experiencia mínima de 4 años en un cargo similar.
  • Carnet de manipulador de alimentos.
  • Se valorará Formación Profesional de grado superior.
  • Capacidad de planificación y organización.
  • Compromiso.
  • Adaptabilidad, dinamismo.
  • Flexibilidad, disponibilidad horaria.
  • Entusiasmo y ganas de aportar experiencia.
  • Don de gentes, empatía.
  • Capacidad de liderazgo y comunicación.
  • Trabajo en equipo.
  • Manejo de equipo informático.
¿QUÉ SE OFRECE?:
  • Salario (24.000€-30.000€)
  • Salario fijo + variable.
  • Jornada completa.
  • Contrato indefinido.
  • Flexibilidad horaria.
  • Beneficios Sociales.
  • Coche, teléfono y ordenador de empresa.
  • Incorporación a una empresa en constante crecimiento.
PRESENTAR CANDIDATURA:

Las personas interesadas deberán enviar su CV a la siguiente dirección de correo electrónico: rrhh.bizplan@gmail.com

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