Curso en Gestión de Marketing para Restaurantes
EDICIÓN ONLINE
El único curso de marketing integral para restaurantes y negocios de hostelería
En Gastrouni ponemos en marcha el Curso en Gestión de Marketing para Restaurantes para todos aquellos profesionales que quieran llevar su empresa al siguiente nivel, impulsar su carrera profesional o mejorar su empleabilidad.
Curso en Gestión de Marketing para Restaurantes
En Gastrouni ponemos en marcha el Curso en Gestión de Marketing para Restaurantes para todos aquellos profesionales que quieran llevar su empresa al siguiente nivel, impulsar su carrera profesional o mejorar su empleabilidad.
  • Precio
    495€
  • Duración
    3 meses
  • Formación
    100% Online
  • Inicio
    A tu ritmo
¿Qué vas a conseguir?
  • Desarrollar con éxito estrategias de marketing global para el sector de la hostelería que potencien la excelencia profesional
  • Conocer las técnicas y herramientas para afrontar los nuevos retos profesionales en la industria de los restaurantes
  • Dominar todos los ámbitos del marketing para el sector de los restaurantes, desde las estrategias de comunicación al análisis de los resultados
  • Trabajar profesionalmente en la gestión, asesoramiento y consultoría de marketing para negocios del sector HORECA
¿Cómo lo hacemos?
  • Dedicando sólo 30 minutos al día de tu agenda profesional a través de una nueva metodología formativa
  • Más de 400 píldoras en formato vídeo de alta calidad, impartidas por los mejores profesionales del sector
  • Videotutoriales, plantillas, apuntes en PDF y contenido complementario para profundizar en la formación
  • Pruebas de nivel individuales con los que comprobar los conocimientos adquiridos durante el curso
  • Foro privado de consultas y de intercambio de opiniones tutorizado por un especialista en la materia
  • Seguimiento continuo y personalizado por parte del equipo de Gastrouni
Contenidos del programa

1Atención al Cliente

En este módulo aprenderás a estructurar una empresa de hostelería para conseguir una excelente orientación al cliente. Tratando cuatro temas fundamentales: el marketing y su relación con las ventas, las funciones y etapas principales en al estrategia de ventas, los aspectos importantes en la atención al cliente y las estrategias actuales para crear relaciones comerciales a largo plazo.

2Túnel de Ventas

En este módulo veremos de qué forma podemos utilizar el marketing y sus diferentes acciones para conseguir atraer al mayor número de clientes posibles a nuestro establecimiento. Y, una vez en él, analizaremos cómo optimizar la venta, bien aumentando el ticket medio o bien dirigiéndolo hacia la oferta que más nos interese.

3Gestión de Sala

En este módulo aprenderás a dirigir y controlar la operativa fundamental en el servicio de sala y de la atención al cliente. Para ellos se tratarán y utilizarán herramientas como las encuestas, los datos de ocupación, la venta sugerida, el arqueo de caja, etc. que serán aliadas en el control económico de esta área vital en cualquier empresa de hostelería.

4Diseño de Cartas y Calendario Comercial

En este módulo descubriremos la importancia que tiene para un negocio de restauración, la carta, por un lado, y el calendario comercial por otro. Veremos cómo plasmar nuestra oferta gastronómica en una herramienta de venta proactiva, a través del diseño, del neuromarketing, y con ejemplos. Y definiremos la planificación comercial de nuestro negocio a través de un calendario con el que alcanzar todos los objetivos de la empresa.

5Técnicas de Venta: Upselling

En este módulo veremos cómo utilizar el upselling en nuestro restaurante. Definiremos y profundizaremos en todas y cada una de las acciones que debemos implantar para llevar a cabo una correcta estrategia de venta sugerida; una técnica que utilizará el equipo de sala como gran fuerza de venta de nuestro establecimiento.

6Gestión de la Reputación Online

En este módulo aprenderás a gestionar la reputación online de tu negocio hostelero. Trataremos la importancia de la monitorización de los comentarios y los pasos para realizarla adecuadamente. Además, profundizaremos en la gestión de conversaciones online y claves para dar respuestas a comentarios. También a crear un plan de acción y un plan de trabajo para tratar la reputación, además de las formas de responder a comentarios positivos y negativos.

7Google My Business

En este modulo profundizaremos en el uso y gestión de la herramienta más importante que ofrece Google a los negocios de hostelería: My Business. Aprenderemos a utilizarla y a configurarla para que nos ayude a mejorar el posicionamiento de nuestro restaurante en los entornos digitales; así como a tratar adecuadamente con las críticas y opiniones de los clientes.

8TripAdvisor

En este módulo veremos cómo evitar que una opinión, vertida en TripAdvisor, se convierta en una sentencia condenatoria para un establecimiento; haciendo entender que la gestión de las opiniones que los clientes dejan en los medios digitales es fundamental y resulta beneficiosa para cualquier negocio de hostelería.

9Gestión de Redes Sociales: Facebook, Instagram y Twitter

En este módulo encontrarás una guía para gestionar las redes sociales más importantes de un restaurante o un negocio hostelero: Facebook, Instagram y Twitter. Cómo elaborar y desarrollar el plan de acción, ideas, trucos y consejos para optimizar los resultados, realizar, analizar y optimizar campañas publicitarias, etc. para sacarles el máximo rendimiento.

10Vídeo y Fotografía Gastronómica

En este módulo vamos a tratar la imagen 2.0, es decir, la aplicada a redes sociales, plataformas online y a toda la comunicación digital, a través de consejos y recursos para obtener las mejores imágenes, mediante medios propios o por medio de la contratación de empresas externas. Y lo haremos utilizando dos elementos audiovisuales: la fotografía y el vídeo.
Ricardo Sellers
Experto en marketing de vinos
"El curso aborda los principales aspectos del marketing a través de un orden y estructura lógicos. Además, los contenidos están muy actualizados. Me ha gustado mucho."
Ignacio Sánchez
Freelance hostelero
"La plataforma de formación es genial y, además, destacaría por encima de todo los videotutoriales de las herramientas disponibles en el curso."
Joaquín Palazón
Director de proyectos en Mad Media Marketing
"El sistema docente es muy ameno y fácil de seguir. Los vídeos de cada módulo hacen que no se te haga pesado seguir con el curso."
Sergio Cartagena
Fotógrafo y CM en Cook Mediterranea
"Me ha gustado mucho el formato del curso, los contenidos están muy bien estructurados, explica todo de forma sencilla y natural. Cumple totalmente con mis expectativas."
María Navarro
Directora creaCtiva en Mad Media Marketing
"El curso es dinámico y está bien estructurado, los contenidos son prácticos y de gran calidad, fácilmente aplicables a los negocios de hostelería."
Profesorado
Diego Coquillat
Director de DiegoCoquillat.com y iRestaurant Magazine
Profesor
Eva Ballarin
Investigadora independiente y speaker internacional
Profesora
Nicolás Ayela
Director de APS Hostelería
Profesor
Oskar García
KAMM de Food Fighters
Profesor
Rafa Galán
Fotográfo profesional certificado por Google
Profesor
Juana Tormo
Profesora de Marketing de la Universidad de Alicante
Profesora
Titulación
UDIMA certifica, junto a Gastrouni, el total de horas impartidas en el Curso en Gestión de Marketing para Restaurantes para que el alumno pueda incluir el título como aval de la formación obtenida en la escuela de negocios líder en la gestión de restaurantes y negocios del sector HORECA.
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