Reenfocando el banqueting hotelero - Gastrouni | Formación para restaurantes y F&B hotelero | 100% Online - Madrid - Valencia - Alicante - Incompany
Reenfocando el banqueting hotelero
27 septiembre 2012

Javier Luri, director del Hotel Meliá Villaitana y profesor del Experto Universitario en Dirección de Empresas de Hostelería, nos cuenta en esta entrevista cómo los banquetes en hoteles se han tenido que adaptar a la realidad presentando un producto atractivo, siendo flexibles, empatizando con el cliente, generando encuentros en entornos muy creativos con mucha imaginación y sobre todo sin dejar de innovar. Además, nos deja unos tips sobre el futuro del banqueting hotelero y de la comercialización de este tipo de productos.

SOBRE EL AUTOR
Gastrouni
Equipo de redacción de Gastrouni. Formación universitaria presencial, online e incompany en gestión de negocios de restauración. Ediciones en Madrid, Valencia y Alicante. 966 305 665.
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