El Blog de Gastrouni
Cómo mejorar la gestión de nuestro restaurante en 15 pasos; el resumen de la jornada APEHA-Gastrouni en Alicante
30 octubre 2018
El pasado lunes 29 de octubre organizamos nuestra ya tradicional jornada profesional en la Universidad de Alicante en la que tres grandes expertos en la gestión hostelera nos un total de 15 consejos para mejorar la gestión de nuestro restaurante: Manel Morillo, socio fundador de la asesoría ConGusto; Jorge Sanz, socio director del Grupo Delifinder, y Nicolás Ayela, gerente de APS Hostelería. Ellos fueron los encargados de compartir, a través […]
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Claves para mejorar la gestión de la sala y el negocio de hostelería, el resumen del III Gastrouni Training Camp
24 octubre 2018
El pasado lunes 22 de octubre celebramos en el Real Café Bernabéu de Madrid la tercera jornada formativa Gastrouni Training Camp, en la que participaron tres ponentes de élite: Elsa Gutiérrez, directora de sala del restaurante Annua; Manuel Alonso, director gastronómico del grupo Casa Manolo, y Carmen González, directora de operaciones del restaurante Zalacaín. Estos tres profesionales de la restauración española se encargaron de mostrar a los cerca de los […]
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La hostelería de la provincia de Alicante se profesionaliza gracias al Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero
05 octubre 2018
El pasado viernes 28 de septiembre se celebró en la Facultad de Educación de la Universidad de Alicante el acto de graduación del curso 2017-2018 del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero. Un evento en el que también participaron el resto de la formación vinculada al Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas (IUIT) de la Universidad de Alicante: Máster en Dirección de Hoteles, Experto en Housekeeping y Experto en […]
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  • La segunda edición del Festival Gastronómico D*NA de Denia, también será presentada por Gastrouni
    14 septiembre 2018
    Vuelve el festival gastronómico D*NA, los próximos 29 y 30 de septiembre en el Paseo de la Marineta Cassiana-Marge Roig en Dénia. Un evento de dos días de duración que se convierte ya en el mayor festival gastronómico de la Comunidad Valenciana y cuyo objetivo es acercar la alta cocina mediterránea al público nacional e internacional. Esta segunda edición rinde homenaje al producto, el ADN que cada cocinero impregna en […]
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  • Gastrouni y ElTenedor, juntos en la profesionalización y digitalización del sector HORECA
    12 septiembre 2018
    Estamos realmente contentos de poder anunciar el acuerdo de colaboración que hemos cerrado con ElTenedor, la app líder de reservas online de restaurantes en Europa, con el objetivo de impulsar la profesionalización y la digitalización del sector de la hostelería y la restauración, a través de los programas formativos de nivel universitario que impartimos desde Gastrouni. ElTenedor es una plataforma que pertenece al grupo TripAdvisor Media Group desde 2014 y […]
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  • Lanzamos la 8ª edición 100% Online del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero
    10 agosto 2018
    Después del éxito de las convocatorias anteriores en la que más de 750 profesionales, mandos intermedios y directivos del sector HORECA se han formado con Gastrouni, abrimos el plazo de inscripción para la 8ª edición 100% online del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero. Actualmente existe una gran demanda de formación especializada en gestión y dirección por parte de los profesionales de la hostelería y la restauración que […]
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  • Ebook Gastrouni: Guía rápida para gestionar tu restaurante como un profesional
    03 agosto 2018
    La época estival es perfecta para empezar a pensar en tu futuro y, sobre todo, en el de tu negocio de hostelería. Y por este motivo, desde Gastrouni lanzamos un nuevo ebook gratuito que hemos elaborado con los mejores profesionales del sector HORECA del panorama español, la “Guía rápida para gestionar tu restaurante como un profesional”. En este ebook encontrarás los consejos e ideas de gestión empresarial de algunos de […]
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  • Gastrouni estará bien representado en el evento de Barra de Ideas que se celebra el 28 de mayo en Bilbao
    04 mayo 2018
    Dentro de las actividades que llevamos desde Gastrouni para promocionar la formación y la mejora constante de los profesionales que forman parte de la industria más importante del país, el próximo lunes 28 de mayo estaremos muy bien representados por una selección de los mejores profesores de nuestro claustro docente, en el nuevo evento que Barra de Ideas organiza en Bilbao. Desde las 16.00 horas, en el Museo Marítimo de Bilbao, […]
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  • Se abre el plazo de inscripción para participar en el III Concurso Nacional de Paella de Cullera
    02 mayo 2018
    Un año más, el Ayuntamiento de Cullera (Valencia), organiza la tercera edición del concurso nacional de “Paella de Cullera”. Una iniciativa que nace para promocionar la gastronomía cullerense, y, sobre todo, para promocionar el plato innovador que sirve como elemento diferenciador de la gastronomía de Cullera, además de convertirlo en punta de lanza del resto de productos característicos y originales de nuestra ciudad. El concurso se celebrará el martes 22 de mayo de 2018 […]
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Cómo mejorar la gestión de nuestro restaurante en 15 pasos; el resumen de la jornada APEHA-Gastrouni en Alicante
30 octubre 2018
El pasado lunes 29 de octubre organizamos nuestra ya tradicional jornada profesional en la Universidad de Alicante en la que tres grandes expertos en la gestión hostelera nos un total de 15 consejos para mejorar la gestión de nuestro restaurante: Manel Morillo, socio fundador de la asesoría ConGusto; Jorge Sanz, socio director del Grupo Delifinder, y Nicolás Ayela, gerente de APS Hostelería. Ellos fueron los encargados de compartir, a través […]
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Claves para mejorar la gestión de la sala y el negocio de hostelería, el resumen del III Gastrouni Training Camp
24 octubre 2018
El pasado lunes 22 de octubre celebramos en el Real Café Bernabéu de Madrid la tercera jornada formativa Gastrouni Training Camp, en la que participaron tres ponentes de élite: Elsa Gutiérrez, directora de sala del restaurante Annua; Manuel Alonso, director gastronómico del grupo Casa Manolo, y Carmen González, directora de operaciones del restaurante Zalacaín. Estos tres profesionales de la restauración española se encargaron de mostrar a los cerca de los […]
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La hostelería de la provincia de Alicante se profesionaliza gracias al Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero
05 octubre 2018
El pasado viernes 28 de septiembre se celebró en la Facultad de Educación de la Universidad de Alicante el acto de graduación del curso 2017-2018 del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero. Un evento en el que también participaron el resto de la formación vinculada al Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas (IUIT) de la Universidad de Alicante: Máster en Dirección de Hoteles, Experto en Housekeeping y Experto en […]
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La segunda edición del Festival Gastronómico D*NA de Denia, también será presentada por Gastrouni
14 septiembre 2018
Vuelve el festival gastronómico D*NA, los próximos 29 y 30 de septiembre en el Paseo de la Marineta Cassiana-Marge Roig en Dénia. Un evento de dos días de duración que se convierte ya en el mayor festival gastronómico de la Comunidad Valenciana y cuyo objetivo es acercar la alta cocina mediterránea al público nacional e internacional. Esta segunda edición rinde homenaje al producto, el ADN que cada cocinero impregna en […]
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Gastrouni y ElTenedor, juntos en la profesionalización y digitalización del sector HORECA
12 septiembre 2018
Estamos realmente contentos de poder anunciar el acuerdo de colaboración que hemos cerrado con ElTenedor, la app líder de reservas online de restaurantes en Europa, con el objetivo de impulsar la profesionalización y la digitalización del sector de la hostelería y la restauración, a través de los programas formativos de nivel universitario que impartimos desde Gastrouni. ElTenedor es una plataforma que pertenece al grupo TripAdvisor Media Group desde 2014 y […]
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Lanzamos la 8ª edición 100% Online del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero
10 agosto 2018
Después del éxito de las convocatorias anteriores en la que más de 750 profesionales, mandos intermedios y directivos del sector HORECA se han formado con Gastrouni, abrimos el plazo de inscripción para la 8ª edición 100% online del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero. Actualmente existe una gran demanda de formación especializada en gestión y dirección por parte de los profesionales de la hostelería y la restauración que […]
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Ebook Gastrouni: Guía rápida para gestionar tu restaurante como un profesional
03 agosto 2018
La época estival es perfecta para empezar a pensar en tu futuro y, sobre todo, en el de tu negocio de hostelería. Y por este motivo, desde Gastrouni lanzamos un nuevo ebook gratuito que hemos elaborado con los mejores profesionales del sector HORECA del panorama español, la “Guía rápida para gestionar tu restaurante como un profesional”. En este ebook encontrarás los consejos e ideas de gestión empresarial de algunos de […]
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Gastrouni estará bien representado en el evento de Barra de Ideas que se celebra el 28 de mayo en Bilbao
04 mayo 2018
Dentro de las actividades que llevamos desde Gastrouni para promocionar la formación y la mejora constante de los profesionales que forman parte de la industria más importante del país, el próximo lunes 28 de mayo estaremos muy bien representados por una selección de los mejores profesores de nuestro claustro docente, en el nuevo evento que Barra de Ideas organiza en Bilbao. Desde las 16.00 horas, en el Museo Marítimo de Bilbao, […]
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Se abre el plazo de inscripción para participar en el III Concurso Nacional de Paella de Cullera
02 mayo 2018
Un año más, el Ayuntamiento de Cullera (Valencia), organiza la tercera edición del concurso nacional de “Paella de Cullera”. Una iniciativa que nace para promocionar la gastronomía cullerense, y, sobre todo, para promocionar el plato innovador que sirve como elemento diferenciador de la gastronomía de Cullera, además de convertirlo en punta de lanza del resto de productos característicos y originales de nuestra ciudad. El concurso se celebrará el martes 22 de mayo de 2018 […]
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