5 retos para mejorar la gestión de restaurantes tras la COVID19
22 mayo 2020
5 retos para mejorar la gestión de restaurantes

¿Cómo será el turismo cuando todo esto acabe? ¿Qué buscará el “turista post-Covid19”? ¿Qué determinará su elección de viaje? La crisis sanitaria que vivimos abre muchas incógnitas de futuro en el turismo pero también muchas certezas, entre ellas, una: es necesario prepararse ya para los viajeros de mañana, es necesario saber cómo afrontar los retos del turismo tras la COVID19.

Por ello, Turisme Comunitat Valenciana lanzó un programa de formación online a través de la Red de Centres de Turisme por medio de una serie de webinars que pretende dar respuesta a las preocupaciones más urgentes de empresas y destinos durante el estado de alarma activado por la pandemia.

En este sentido, desde Gastrouni recogimos la serie «5 retos para mejorar la gestión de restaurantes» en los que, bajo la marca gastroturística L’Exquisit Mediterrani y coordinados por Óscar Carrión, analizamos los diferentes retos que los negocios de hostelería y restauración deben afrontar una vez acabe la crisis sanitaria y los hemos recopilado todos en este artículo:


Estrategias empresariales para restaurantes en tiempos de crisis

Gestión de restaurantes: Estrategias empresariales para tiempos de crisis

Ver webinar impartido por Nicolás Ayela, director de APS Hostelería, haciendo clic aquí.


Las operaciones, la clave del éxito de un restaurante

Las operaciones, la clave del éxito de un restaurante

Ver webinar impartido por Arístides Sanjuan, consultor de restaurantes en APS Hostelería, haciendo clic aquí.


Gestión eficaz de los Recursos Humanos para restaurantes

Gestión eficaz de los Recursos Humanos para restaurantes

Ver webinar impartido por Jorge Sanz, socio director del Grupo Delifinder, haciendo clic aquí.


Delivery y take-away, el futuro del negocio de hostelería

Delivery y take-away, el futuro del negocio de hostelería

Ver webinar impartido por Manel Morillo, socio director de Con Gusto Consulting, haciendo clic aquí.


Comunicación digital (en tiempos convulsos) para restaurantes

Comunicación digital en tiempos convulsos

Ver webinar impartido por Oskar García, Key Account Media Manager de Food Fighters, haciendo clic aquí.


Queremos agradecer a Carmen Ibañez, Javier Solsona y al resto del equipo de Turisme Comunidad Valenciana por contar con la experiencia formativa que ofrecemos desde Gastrouni para ayudar a mejorar la gestión de los negocios de hostelería en estos momentos tan complicados para todos.

SOBRE EL AUTOR
Gastrouni
Equipo de redacción de Gastrouni. Formación universitaria presencial, online e incompany en gestión de negocios de restauración. Ediciones en Madrid, Valencia y Alicante. 966 305 665.
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