En la anterior edición del curso de Experto Universitario en Dirección de Empresas de Hostelería de la Universidad de Alicante, tuvimos el enorme placer de tener como profesor a Andrés Pedreño, catedrático de Economía Aplicada y director del Instituto de Economía Internacional de la Universidad de Alicante, además de un Experto en Nuevas Tecnologías, que este año volveremos a tener como docente. Andrés dio una charla sobre internet 2.0 para restaurantes y entre otras cosas,  marcó unas pautas de lo que debe ser una web de restaurante optimizada para el nuevo internet.

Fue una clase espectacular, cargada de sentido común y de «vuelo bajo». Nadie se movió de la silla, incluso teniendo la competencia de un Barça-Chelsea de Champions. Desde aquí queremos compartir los aspectos y consejos que nos comentó: lo que no hay que hacer en la web de un restaurante, lo que sí que hay que hacer y lo que es recomendable.

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