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Por qué estudiar el Máster en Dirección de Restaurantes de la Universidad de Alicante
11 octubre 2013

Basándonos siempre en los mejores profesionales y en la calidad de nuestros contenidos, hemos desarrollado nuestro “Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero”. Partiendo de este punto, nos parece imprescindible que las expectativas de nuestros alumnos se conviertan en nuestros objetivos y es así como nos adaptarnos a la demanda de nuestro cliente: ajustando al máximo sus necesidades y nuestros contenidos.

Sus inquietudes, sus expectativas o sus sueños son para nosotros los mimbres con los que trabajar, desarrollar, ampliar y mejorar nuestro Máster. Su opinión es la base de nuestro trabajo y hoy queremos compartirlas con vosotros.

Es un hecho que la profesionalización de la gastronomía implica el aprendizaje de nuevas fórmulas, conceptos y aplicaciones tecnológicas. En un mundo cambiante a diario, la hostelería debe seguir creciendo paralelamente a las últimas tendencias. Este viaje pasa inexorablemente por la formación continua, específica y práctica del sector. Todo ello debe ir vinculado a la formación de nuevos profesionales capaces de desarrollar estas nuevas técnicas laboralmente y crecer dentro de sus empresas.

Nos encontramos con cocineros que quieren ser gerentes de restaurante y ponen de manifiesto la necesidad de contar con unos estudios específicos que ayudarán a su preparación y así crecer laboralmente, directores de hotel que quieren revitalizar y optimizar sus establecimientos, jefes de partida que quieren ser realmente jefes ejecutivos, maitres o jefes de sala que quieren ser directores de restaurantes, recepcionistas que desean mejorar profesionalmente, encargados que sueñan con manejar correctamente los números y el personal a su cargo…

“Estudié cocina pero lo que realmente me gusta es dirigir equipos de trabajo y no sé cómo hacerlo”, “ quiero optimizar los tiempos en mi restaurantes”, “ no sé mandar”, “quiero saber realmente lo que gano al año… y también  lo que dejo de ganar”, “ cómo puedo despedir a un empleado”, “cómo negocio con un proveedor”, “ no tengo ni idea de cómo llevar mi cuenta de explotación”, “soy jefe de sala y me gustaría llevar la comunicación de nuestro restaurante”, “quiero que mi restaurante esté bien gestionado en las redes sociales y no sé cómo hacerlo”, “Soy cocinero y quiera ser experto en banquetes y eventos” , ….

Con todas estas opiniones recogidas hemos querido compartir las que consideramos sus 10 razones por las que estudiar el “Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero”:

  1. Acceder a unos estudios universitarios sin titulación.Formación universitaria práctica.
  2. Su rápida aplicabilidad en el quehacer diario en el puesto desempeñado en la actualidad.
  3. Aprendizaje de nuevas herramientas, técnicas y habilidades en dirección de negocios de restauración.
  4. Conocimiento de nuevas aplicaciones tecnológicas en la gestión de negocios.
  5. Aprender la aplicación de las redes sociales en la restauración.
  6. Profesorado de calidad, contando con algunos de los profesionales más reputados del panorama nacional.
  7. Precio asequible y posibilidad de pago con tripartita
  8. Horarios adaptados y accesibles para profesionales del sector.
  9. Aprender a trabajar con un plan de marketing aplicado a la restauración.
  10. Nuevas posibilidades de empleo entre las que se encuentran: Chef ejecutivo, dirección de marketing de restaurante, consultor de restauración, community manager de un restaurante…..

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Hay muchas, muchas más… y todavía estás a tiempo a conocerlas, ¡¡¡a qué esperas!!!

Aquí las tenéis.

Buenos conceptos y buenas reflexiones

SOBRE EL AUTOR
Gastrouni
Equipo de redacción de Gastrouni. Formación universitaria presencial, online e incompany en gestión de negocios de restauración. Ediciones en Madrid, Valencia y Alicante. 966 305 665.
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