El periodista Lluís Ruiz Soler, socio fundador de Gastronostrum junto a Mar Milá, estuvo presente en el acto organizado con motivo de la Mesa Redonda “Hablemos de sala: Presente y futuro del servicio en mesa” que celebramos el pasado 21 de octubre como apertura de la nueva edición del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero de la Universidad de Alicante.

En la siguiente imagen puedes leer el artículo completo publicado el 26 de octubre de 2014 en la edición impresa del Diario Información en el que se recoge lo más importante del acto:

Desde Gastrouniversia queremos agradecer a Lluís Ruiz Soler que nos acompañara en este acto y por dedicar parte de su tiempo a escribir sobre el mismo.