Mesa Redonda «La Alimentación Saludable desde 4 perspectivas» en la Universidad de Alicante
04 noviembre 2014
Mesa Redonda "La Alimentación Saludable desde 4 perspectivas"

Dentro de la Jornada «Come Mediterráneo. Come Salud» que se celebra con motivo del Día de la Red Valenciana de Universidades Públicas Saludables, el 13 de noviembre de 11.30 a 13.30 horas en el Salón de Grados «Alfredo Orts» del Edificio de Óptica de la Universidad de Alicante (ver ubicación: http://goo.gl/vCDSEP) Gastrouniversia y el Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas colaboran en la Mesa Redonda «La Alimentación Saludable desde 4 perspectivas».

En ella contaremos con cuatro profesionales de la alimentación de la provincia de Alicante que trabajan en cuatro empresas y/u organizaciones dedicadas directa o indirectamente a un sector común: el turismo. Tendremos a Joaquín Baeza Rufete (Mejor Cocinero del año 2014 y propietario del Restaurante Baeza & Rufete), a Mayte García Córcoles (Responsable de Calidad, Formación y Proyectos de HOSBEC), a Elena Martínez Larrosa (Food Security & Safety Officer de la OAMI) y a Cristian García (Director de Alimentación y Bebidas de SHA Wellness Clinic) hablando sobre la importancia de la alimentación saludable. Además, la Mesa será moderada por Óscar Carrión (Director del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero de la Universidad de Alicante).

A continuación te dejamos el cartel con toda la información sobre la Mesa Redonda.

Mesa Redonda "La Alimentación Saludable desde 4 perspectivas"

SOBRE EL AUTOR
Gastrouni
Equipo de redacción de Gastrouni. Formación universitaria presencial, online e incompany en gestión de negocios de restauración. Ediciones en Madrid, Valencia y Alicante. 966 305 665.
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