El pasado martes 17 de marzo tuvimos en la edición de Alicante del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero una clase muy útil, la de Eloy Martínez, quien nos habló sobre la gestión económica de los recursos humanos en el sector de la restauración.

Fue una clase más técnica que versó sobre materia laboral. Nos ha sido de gran ayuda puesto que hemos aprendido características desconocidas sobre los contratos laborales que utilizamos frecuentemente en nuestro sector y sobre otros que pretenden facilitar la inserción laboral de los jóvenes beneficiando enormemente su contratación.

Además el profesor, un gran profesional y conocedor de esta materia, nos explicó en mayor profundidad cuestiones más técnicas sobre las categorías del puesto de trabajo, la duración y distribución de la jornada, entre otras cosas, que la gran mayoría desconocíamos.

Muy generosamente, Eloy nos ha regalado mucho material para que nosotros mismos estudiemos más detenidamente estas cuestiones fundamentales para la buena marcha del negocio.

En definitiva, ha sido una clase muy intensa en la que hemos aprendido las desconocidas posibilidades que nos ofrece la legislación laboral para gestionar de forma óptima la relación con nuestros trabajadores.

Si te ha gustado lo que has leído puedes aprender y vivir en primera persona esta clase en cualquiera de las dos nuevas ediciones del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero que darán comienzo en noviembre en Alicante y Valencia.