En la clase del martes 10 de marzo en la edición de Alicante del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero tuvimos el placer de contar con dos profesoras, Laura Navarro y Ángela Sierra, consultoras en la empresa CEGOS España, especializada en selección, formación y recursos humanos.

Comenzamos abarcando el tema de la entrevista como herramienta para obtener información de los candidatos que optan a un puesto en nuestra empresa. Laura nos habló sobre la importancia de cuidar la comunicación, dejando a un lado los estereotipos, escuchando activamente al entrevistado. Además, aprendimos que hemos de definir muy bien el puesto de trabajo que queremos cubrir y qué cualidades y competencias queremos que cumpla la persona escogida.

La evaluación del desempeño fue el segundo tema que tratamos, enfocando los beneficios que aporta tanto a la empresa como al empleado. Laura nos explicó que si seguimos los principios que conforman este tipo de evaluación, conseguiremos que el empleado se motive para mejorar diariamente y que el mando directivo reformule sus objetivos y los cuantifique, entre otras cosas.

Por último, hablamos sobre la entrevista de salida y la delicadeza que debe tenerse en ella. Hay que cuidar al empleado que se va, ya que puede terminar transmitiendo una imagen muy mala de la empresa si no actuamos de manera correcta con él.

Una clase impartida por profesionales de la formación que hemos podido disfrutar, tanto por el contenido de calidad como por las excelentes profesoras que han estado con nosotros.

Si te ha gustado lo que has leído puedes aprender y vivir en primera persona esta clase en cualquiera de las dos nuevas ediciones del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero que darán comienzo en noviembre en Alicante y Valencia.