Manuel Robledo, Presidente de Comess Group, nuevo profesor del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero
06 marzo 2015
Manuel Robledo, Presidente de Comess Group, nuevo profesor del Máster en Dirección de Restaurantes

Tras el inicio el pasado 11 de febrero de la edición en Valencia del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero, seguimos creciendo y mejorando nuestro programa formativo incorporando a grandes profesionales del sector. En esta ocasión, podemos anunciar que Manuel Robledo, Presidente de Comess Group, una de las marcas de restauración líder en España y presente en medio mundo, se suma a nuestro amplio cuadro docente para compartir todo su know-how y su gran experiencia internacional.

Manuel Robledo, además de ser Presidente de Comess Group (Lizarran, Cantina Mariachi, Pasta City, Rock and Ribs y China Boom), es Presidente de Restauración Temática que gestiona el Real Café Bernabeu, es Presidente de Marina de Pedreña en el Puerto Deportivo Pedreña (Cantabria), Consejero del Grupo Siro, Consejero de Worldwide Retail Store (National Geographic) y Consejero del Grupo Flores Valles.

Manuel Robledo, Presidente de Comess Group, nuevo profesor del Máster en Dirección de Restaurantes

Es Licenciado en Ciencias Económicas por la Universidad Complutense de Madrid y posee un Máster in Business Administration (MBA) por el Instituto de Empresa. Su trayectoria profesional comienza a principios de los años 80 como Director General de Pao de Azucar (Grupo Jumbo-Expresso) y continua como Director General Grupo Alfaro. Ya en los años 90 es nombrado Director General de Supermercados Dagesa y Distop, cargo que ocuparía hasta mediados de la década, y después pasa a ser Consejero Delegado de Cafeterías California hasta el año 2000. Ese mismo año se incorpora como Socio y Director General del Grupo Zena (Burger King, Pizza Hut y Fosters Hollywood) durante 4 años.

Con la incorporación de Manuel Robledo, el Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero suma un nuevo atractivo. Ya que en su clase se hablará, además del tema de las franquicias, sobre la internacionalización de empresas, de los procesos operativos y directivos, etc. y, todo ello, desde un punto de vista práctico y realista.

Haciendo una amplia búsqueda por la red hemos dado con esta frase que nos ha gustado y queríamos compartir para ilustrar esta nueva incorporación:

«El secreto del éxito es poder contar con un equipo de profesionales que cuida cada uno de los elementos clave que hacen que un negocio sea exitoso: la calidad, la gestión eficiente, el concepto, el precio, la ubicación, la investigación y la innovación. El éxito no responde a una sola razón y si hubiese que buscar una sería el trabajo constante.«

SOBRE EL AUTOR
Gastrouni
Equipo de redacción de Gastrouni. Formación universitaria presencial, online e incompany en gestión de negocios de restauración. Ediciones en Madrid, Valencia y Alicante. 966 305 665.
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