A falta de pocos meses para el inicio de las nuevas ediciones del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero, Germán Baeza, propietario del Restaurante La Peña en El Campello (Alicante) y alumno de la edición de Alicante, nos habla de su experiencia gastronómica en el restaurante Quique Dacosta, sobre las cualidades que debe tener un profesional de la hostelería, de por qué eligió cursar este programa formativo y de lo que más destacaría de él.

Desde Gastrouniversia queremos agradecerle a Germán su accesibilidad para realizar este testimonio y esperamos que continúe mejorando y potenciando la gestión de su propio negocio.

Tú también puedes aprender y vivir en primera persona esta experiencia formativa cursando cualquiera de las dos nuevas ediciones del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero que darán comienzo en noviembre en Alicante y Valencia.