Máster-class «4 casos de éxito de la restauración alicantina»: 27 de octubre en la Universidad de Alicante
13 octubre 2015
Máster-class "4 casos de éxito de la restauración alicantina"

Máster-class "4 casos de éxito de la restauración alicantina"

Con motivo de la nueva edición del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero de la Universidad de Alicante que dará comienzo el próximo 3 de noviembre, desde Gastrouniversia y junto al Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas hemos preparado un nuevo evento que girará sobre el gran papel que los establecimientos de restauración de la provincia de Alicante están llevando a cabo para conseguir convertirse en una importante zona de atracción gastronómica.

Por eso nos gustaría que marcases en rojo esta fecha en tu agenda y/o calendario: 27 de octubre a las 18.00 horas en el Salón de Actos del Edificio Germán Bernacer de la Universidad de Alicante (ver mapa). Solamente por asistir a la Máster-class “4 casos de éxito de la restauración alicantina” estarás siendo partícipe en una nueva jornada profesional en torno a la gestión empresarial hostelera, una actividad única en la Comunidad Valenciana.

En ella disfrutarás de los conocimientos y experiencias de José Juan Castelló, Co-propietario de los restaurantes Nou Manolín, Piripi y Populi Bistró en Alicante, de Teo Mira, Jefe de Sala del Restaurante Alfonso Mira en Aspe, de Gema Penalva, Chef y propietaria de Gema Penalva resto-bar en Alicante y de Sergio Sierra, Co-propietario y Jefe de Cocina de El Portal Taberna & Wines (1 Sol Repsol) y de Teatro Bistrot-Terrace en Alicante. Cada uno de ellos tendrá 20 minutos para transmitirnos todo su know-how y para mostrarnos cómo han alcanzado su particular éxito siendo gerentes, propietarios y chefs de sus propios establecimientos de restauración.

Moderados por Óscar Carrión, Director de Gastrouniversia y del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero, se tratarán temas relativos a la gestión integral de un restaurante, de reinvenciones profesionales, de cómo se ha adaptado la oferta gastronómica al público alicantino, de formación, de la gestión de críticas, de aciertos y errores empresariales, de cómo se gestionan los banquetes y los grandes eventos, de la gestión de reservas en establecimientos de alto nivel y sobre muchos otros temas que el público aporte con su participación. Temáticas importantes de tratar y, sobre todo, que resulten de interés para todos aquellos profesionales que tienen las mismas dudas e inquietudes en sus negocios.

Para asistir a este evento gratuito sólo tienes que inscribirte haciendo clic en el botón que encuentras a continuación. Recuerda que las plazas son limitadas y que, si tienes alguna duda, puedes contactar con nosotros por teléfono llamando al 966 305 665 o por email en info@gastrouniversia.com

Esta máster-class está organizada dentro de las actividades formativas del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero que dará comienzo en noviembre en Alicante y al cual puedes inscribirte haciendo clic en la siguiente imagen y completando el formulario.

SOBRE EL AUTOR
Gastrouni
Equipo de redacción de Gastrouni. Formación universitaria presencial, online e incompany en gestión de negocios de restauración. Ediciones en Madrid, Valencia y Alicante. 966 305 665.
DEJA UN COMENTARIO
REGISTRARSE EN NUESTRA NEWSLETTER
Suscríbete a nuestra newsletter
Nombre *
Email *
Política de Privacidad y Aviso Legal de Gastrouni: *
* Campo Obligatorio

Teléfono

(+34) 966 305 665

WhatsApp

(+34) 601 275 690

Email

info@gastrouni.com