¿Cómo fidelizar a la clientela? ¿Cómo sorprender a los comensales? ¿Cuáles son los nuevos y exitosos conceptos hosteleros? ¿Quién es y qué quiere el nuevo consumidor? Éstas y otras preguntas las responderán los ponentes del próximo encuentro de Barra de ideas que se celebra el lunes 9 de mayo en Barcelona y en el que Gastrouniversia tendrá una importante presencia.

Desde las 9.30 horas, en el Auditori AXA, se llevará a cabo una jornada de inspiración y formación para los hosteleros de Barcelona en la que se tratará de desvelar las claves para aumentar las ventas y fidelizar a la clientela de los negocios hosteleros; en una jornada totalmente gratuita y en la que las inscripciones ya están abiertas.

Durante toda la mañana intervendrán expertos del mundo del marketing gastronómico y la gestión hostelera, como son Domènec Biosca, Óscar Carrión y Ramón Dios entre otros. También estarán presentes el barista Xavi Iglesias, formador y experto en el servicio de atención en sala, Patricia Fernández, responsable del canal HORECA de AECOC, Eva Ballarín, caza-tendencias y consultora en restauración, y Diego Coquillat, CEO de 10Restaurantes.es y del periódico digital DiegoCoquillat.com. Tanto Ramón Dios, como Eva Ballarín y Diego Coquillat, son profesores de Gastrouniversia en sus ediciones en Alicante, Valencia y Madrid, el proyecto formativo de nivel universitario dirigido a los gerentes, propietarios y mandos intermedios del sector de la hostelería, que lidera Óscar Carrión.

En la jornada se hablará de marketing digital, de trucos para ganar clientes a través de redes sociales, del marketing en el punto de venta, del trato, la carta y otros factores que consiguen aumentar el consumo, de cómo es el nuevo consumidor, cuáles son sus gustos y sus nuevos hábitos de consumo, de las nuevas fórmulas de éxito en gestión empresarial… En definitiva, una jornada donde se darán las claves para formar, a través de ejemplos prácticos, a los profesionales de la hostelería con el objetivo de mejorar la gestión de sus negocios, aumentar la ventas y fidelizar a la clientela con un servicio excelente.

Para asistir de forma gratuita el lunes 9 de mayo al encuentro de Barra de Ideas en Barcelona (Auditori AXA – Av. Diagonal, 547) solamente tienes que inscribirte completando el formulario que aparecerá al hacer clic en el siguiente botón.

Puedes consultar aquí el programa completo de ponencias y horarios.