Gastrouniversia estará muy presente en el evento «Las claves del éxito hostelero» que Barra de Ideas celebra en Barcelona
14 abril 2016
Gastrouni en Barra de Ideas

Gastrouniversia en Barra de Ideas Barcelona 2016

¿Cómo fidelizar a la clientela? ¿Cómo sorprender a los comensales? ¿Cuáles son los nuevos y exitosos conceptos hosteleros? ¿Quién es y qué quiere el nuevo consumidor? Éstas y otras preguntas las responderán los ponentes del próximo encuentro de Barra de ideas que se celebra el lunes 9 de mayo en Barcelona y en el que Gastrouniversia tendrá una importante presencia.

Desde las 9.30 horas, en el Auditori AXA, se llevará a cabo una jornada de inspiración y formación para los hosteleros de Barcelona en la que se tratará de desvelar las claves para aumentar las ventas y fidelizar a la clientela de los negocios hosteleros; en una jornada totalmente gratuita y en la que las inscripciones ya están abiertas.

Durante toda la mañana intervendrán expertos del mundo del marketing gastronómico y la gestión hostelera, como son Domènec Biosca, Óscar Carrión y Ramón Dios entre otros. También estarán presentes el barista Xavi Iglesias, formador y experto en el servicio de atención en sala, Patricia Fernández, responsable del canal HORECA de AECOC, Eva Ballarín, caza-tendencias y consultora en restauración, y Diego Coquillat, CEO de 10Restaurantes.es y del periódico digital DiegoCoquillat.com. Tanto Ramón Dios, como Eva Ballarín y Diego Coquillat, son profesores de Gastrouniversia en sus ediciones en Alicante, Valencia y Madrid, el proyecto formativo de nivel universitario dirigido a los gerentes, propietarios y mandos intermedios del sector de la hostelería, que lidera Óscar Carrión.

En la jornada se hablará de marketing digital, de trucos para ganar clientes a través de redes sociales, del marketing en el punto de venta, del trato, la carta y otros factores que consiguen aumentar el consumo, de cómo es el nuevo consumidor, cuáles son sus gustos y sus nuevos hábitos de consumo, de las nuevas fórmulas de éxito en gestión empresarial… En definitiva, una jornada donde se darán las claves para formar, a través de ejemplos prácticos, a los profesionales de la hostelería con el objetivo de mejorar la gestión de sus negocios, aumentar la ventas y fidelizar a la clientela con un servicio excelente.

Para asistir de forma gratuita el lunes 9 de mayo al encuentro de Barra de Ideas en Barcelona (Auditori AXA – Av. Diagonal, 547) solamente tienes que inscribirte completando el formulario que aparecerá al hacer clic en el siguiente botón.

Puedes consultar aquí el programa completo de ponencias y horarios.

SOBRE EL AUTOR
Gastrouni
Equipo de redacción de Gastrouni. Formación universitaria presencial, online e incompany en gestión de negocios de restauración. Ediciones en Madrid, Valencia y Alicante. 966 305 665.
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