Convertido en un evento que no puede faltar en la agenda de cualquier profesional del sector de la hostelería, el lunes 26 de septiembre se celebra en el Círculo de Bellas Artes de Madrid una nueva edición del roadshow que organiza Barra de Ideas; un evento en el que se reúnen los mayores expertos del país en la gestión de negocios de restauración, en formación para la hostelería, marketing, tendencias, etc. para ofrecer a todos los asistentes los mejores consejos para aumentar las ventas, conseguir fidelizar al cliente, utilizar la última tecnología y muchos otros temas de interés.

En esta ocasión, como en las últimas ediciones celebradas en Barcelona y Madrid, Gastrouni tendrá una importante presencia, ya que desde primera hora de la mañana, junto al resto de expertos de la jornada contaremos con una selección de profesionales que forman parte de nuestro Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero como docentes.

Los primeros en participar en la jornada serán Óscar Carrión, Director de Gastrouni, y Ramón Dios, coach y propietario de El Mesón de Fuencarral, así como profesor de Gastrouni, que junto a Domènec Biosca, presidente de Educatur, hablarán en una sesión a tres bandas sobre gestión en hostelería: cómo hacer que te salgan los números, cómo gestionar a tu equipo, cómo fidelizar a los clientes, etc. Más tarde, será el turno de otra de nuestras docentes, Eva Ballarín, que como caza tendencias y consultora en restauración, hablará de las tendencias y conceptos hosteleros que están triunfando fuera de nuestras fronteras. A falta del cierre definitivo, también participarán Xanty Elías, chef y propietario de Acánthum, Anna Vicens, Presidenta de la Asociación Catalana de Sommeliers, Álvaro Cerrada, CEO de Yalocatoyo y Erik Tackenkamp, Global Draught Master Heineken Internacional.

Desde primera hora de la mañana se hablará de marketing digital, de trucos para ganar clientes a través de redes sociales, del marketing en el punto de venta, del trato, la carta y otros factores que consiguen aumentar el consumo, de cómo es el nuevo consumidor, cuáles son sus gustos y sus nuevos hábitos de consumo, de las nuevas fórmulas de éxito en gestión empresarial… En definitiva, una jornada donde se darán las claves para formar, a través de ejemplos prácticos, a los profesionales de la hostelería con el objetivo de mejorar la gestión de sus negocios, aumentar la ventas y fidelizar a la clientela con un servicio excelente.

Para asistir de forma gratuita el lunes 26 de septiembre al roadShow de Barra de Ideas en Madrid (Círculo de Bellas Artes – Calle Alcalá, 42) solamente tienes que inscribirte comprando las entradas (el evento es GRATUITO) a través de la web que aparecerá al hacer clic en el siguiente botón.

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