En Gastrouni apostamos firmemente por el sector HORECA, principalmente desde la formación universitaria que ofrecemos con el Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero, y ayudando e impulsando la transformación de la restauración a través de las colaboraciones y estrategias comunes que luchen por un mismo objetivo. Por este motivo, estamos realmente contentos de anunciar el acuerdo de colaboración que hemos firmado para participar como Supporter Partner del Hospitality Innovation Planet que se celebrará del 19 al 21 de febrero en IFEMA Madrid.

El HIP2017 es la nueva feria para el sector HORECA que pretende convertirse en el centro neurálgico de la innovación, las tendencias, los productos y las soluciones específicas para cada uno de sus segmentos. Un evento con tres áreas principales entorno a conceptos complementarios, pero bien distintos en el sector: Bar&Co., Restaurant Trends y Hotel World; además de un congreso sobre la transformación del sector y nuevos retos denominado Hospitality 4.0.

El centro de HIP va a ser el profesional de la hostelería, con una agenda específica de máximo interés para cada perfil. Por ello, para las grandes cadenas de hoteles y restauración, HIP va a suponer una cita ineludible dónde celebrar sus comités de dirección durante esa semana, ya que tanto la Dirección General, Dirección de Marketing, Dirección de F&B, el Chef Ejecutivo o las Direcciones de Compras o de Operaciones tendrán una agenda única para afrontar con éxito los cambios que deben iniciar sus áreas de gestión. El Congreso Hospitality 4.0 acercará la transformación digital del sector, además de estrategias para mejorar la competitividad. Siempre desde una perspectiva única, la que supone poner en el centro de todas las operaciones al cliente, al que hay que crearle nuevas y únicas experiencias con el servicio.

Eva Ballarín, profesora titular en todas las ediciones del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero de Gastrouni, se encargará de dirigir la primera edición del Hospitality 4.0, con el objetivo de poner en el foco a hombres y mujeres que representan lo más innovador del sector en modelos de negocios, procesos operativos, marketing o transformación digital para aprender de ellos y juntos, seguir mejorando una de las industrias más potentes de nuestro país.

Tanto si deseas exponer como si quieres visitar la feria te recomendamos visitar su página web: www.expohip.com