El Hospitality Innovation Planet, la cumbre anual de innovación para el canal HORECA, también conocida como HIP se convierte en el patrocinador oficial de la segunda jornada del Gastrouni Training Camp que se celebra el próximo lunes 20 de noviembre en el Real Café Bernabéu de Madrid. Esta jornada profesional tendrá una duración de 3 horas, impartiéndose de 17.30 a 20.30 horas, y en ella participarán Nicolás Ayela, consultor de restaurantes y gerente de APS Hostelería, Manu Balanzino, asesor gastronómico y director del periódico digital The Gourmet Journal, y Sergio Marín, especialista en restauración organizada y director de operaciones de Marcas Nacionales del Grupo Beer&Food; todos ellos profesores del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero.

Estamos tremendamente contentos de que el equipo que forma HIP se sume a esta iniciativa formativa dirigida a todos aquellos profesionales de la restauración y la hostelería que quieren alcanzar el siguiente nivel con su empresa, una decisión que continúa una misma línea de trabajo: impulsar el negocio hostelero a través de tendencias, productos y soluciones específicas para cada segmento de la industria (bar, restaurante, hotel, colectividad, take-away o servicios al viajero).

Desde Gastrouni queremos agradecer especialmente a Manuel Bueno y a David Falcón su interés y apuesta desinteresada en la profesionalización y transformación del sector HORECA a través de este patrocinio.

En esta segunda jornada del Gastrouni Training Camp se llevarán a cabo tres máster-class totalmente prácticas y aplicadas en un formato de 45 minutos de duración en la que cada uno de los ponentes abordará un tema concreto: Nicolás Ayela hablará sobre cómo organizar tu restaurante de forma inteligente a través de los partes de producción y los mapas de turnos, Manu Balanzino dará las directrices para identificar un descontrol en los costes y Sergio Marín nos guiará en el proceso de preparar un negocio para franquiciarlo.

Esta jornada formativa es totalmente gratuita y únicamente quedan unas pocas plazas disponibles, ya que están limitadas al aforo de la sala, por tanto, si deseas asistir sólo tienes que registrarte haciendo clic en el botón que encuentras a continuación. Y si tienes alguna duda, puedes contactar con nosotros por teléfono llamando al 966 305 665 o por email en info@gastrouni.com

Esta jornada profesional está organizada dentro de las actividades formativas del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero, que llevaremos a cabo a partir del 28 de noviembre en Madrid, y al cual puedes inscribirte haciendo clic en la siguiente imagen y completando el formulario.