¡Hola de nuevo Valencia! Volvemos a la capital del Turia para celebrar una nueva jornada formativa titulada «Claves para mejorar tu restaurante en 2018» que se realizará el próximo miércoles 7 de febrero en el CdT de Valencia (ver ubicación), en horario de 17:00 a 20:00 horas, y en la que participarán grandes profesionales del sector HORECA en la Comunidad Valenciana: Manuel Espinar, presidente de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV), Nicolás Ayela, gerente de APS Hostelería, Rafael Muñoz, director comercial de Muñoz Bosch, Oskar García, socio director de Food Fighters, y Óscar Carrión, director de Gastrouni.

Esta jornada, en la que colabora Florida Universitària, la Agencia Valenciana de Turismo, la FEHV, la Unión Hotelera de la Provincia de Valencia, Food Fighters y Muñoz Bosch y que vuelve a patrocinar el Hospitality Innovation Planet, la cumbre anual de innovación para el sector HORECA, tiene el objetivo de dotar a todos los asistentes de los conocimientos necesarios sobre gestión empresarial para que puedan aplicar en su negocio hostelero de forma inmediata.

Para ello, hemos seleccionado a una serie de ponentes para que aporten una visión real y cercana del sector a través de máster-class de 45 minutos de duración en la que trataremos las siguientes temáticas:

Cómo organizar tu restaurante de forma inteligente: una máster-class de Nicolás Ayela
En ella, dará las claves necesarias para organizar un negocio hostelero y lograr el equilibrio perfecto entre todas las partes (clientes, trabajadores y empresa), a partir de dos herramientas imprescindibles de la gestión en restauración como son: el mapa de turnos y los partes de producción.

3 elementos para hacer más rentable tu negocio de hostelería: una keynote de Rafael Muñoz
En su intervención tendrá la oportunidad de dar a conocer a los asistentes una serie de elementos, tanto tecnológicos como de gestión empresarial, que cualquier hostelero debería utilizar en su negocio para conseguir una mayor rentabilidad.

Cómo lograr que TripAdvisor trabaje a su favor: una máster-class de Oskar García
En ella, dará a conocer todos los recovecos que se esconden detrás de la herramienta de opinión TripAdvisor. Transmitirá cuál es la mejor manera de gestionarla, logrando cambiar la mentalidad de muchos de los asistentes con respecto a la plataforma y convertirla en un aliada de cualquier negocio hostelero.

Una jornada que será presentada por Manuel Espinar, presidente de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV), y dirigida por Óscar Carrión, director de Gastrouni, que además realizará una keynote titulada «5 puntos calientes que afectan a los resultados de tu restaurante».

La entrada a la jornada es libre y gratuita, por lo que si deseas asistir sólo necesitas inscribirte haciendo clic en el botón que encontrarás a continuación. Las plazas están limitadas al aforo de la sala, por tanto, reserva tu plaza cuanto antes para no perderte esta jornada formativa. Para cualquier duda, puedes contactar con nosotros por teléfono llamando al 966 305 665 o en el email info@gastrouni.com:

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La jornada “Claves para mejorar tu restaurante en 2018” está organizada dentro de las actividades formativas del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero, que llevaremos a cabo en Florida Universitària a partir del 13 de febrero, y al cual puedes reservar tu plaza ahora mismo haciendo clic en la siguiente imagen y completando el formulario.