Grupo VALMESA necesita incorporar un director/a para su restaurante de cocina italiana "La Piemontesa" que se inaugurará en Benidorm durante el mes de marzo de 2020.

• Responsable directo de todo lo que ocurra en el restaurante.
• Realizar las entrevistas del personal, la selección, contratación, formación inicial y continua y gestión general del mismo.
• Supervisar el trabajo de toda la plantilla del centro.
• Promocionar la mejor comunicación y organización.
• Control y supervisión de todos los departamentos.
• Promover una actitud excelente en el trato con el cliente.
• Atender todas las reservas y organizar el servicio con la finalidad de extraer la máxima productividad del restaurante.
• Lograr que el tiempo de espera de los clientes sea el mínimo posible.
• Máximo responsable de la facturación del restaurante.
• Proveer el cambio necesario para el adecuado y ágil cobro a los clientes.
• Cuadre y arqueo de caja.
• Abrir y cerrar el restaurante.
• Realizar diariamente el envío de datos a la central administrativa junto con la relación de incidencias que hayan podido surgir.
• Realizar o supervisar los horarios de la plantilla.
• Anotar diariamente en la agenda del centro todas las incidencias y comentarios que sean necesarios.
• Gestión y control de pedidos y atención a proveedores.
• Control y solución de las incidencias relacionadas con el mantenimiento operativo del local e instalaciones.

• Experiencia mínima de 2 años demostrable en puesto similar con personal a su cargo.
• Persona resolutiva con dotes de mando y organización.
• Capacidad de liderazgo para trabajo en equipo.
• Persona agradable en el trato con el cliente.

• Incorporación: Del 7 al 15 de enero de 2020.
• Contrato inicial de 6 meses, con intención de conversión en indefinido transcurrido el período máximo de contratación temporal en función de los resultados obtenidos.
• Jornada completa: 40 horas semanales.
• Convenio colectivo: Hostelería de la provincia de Alicante.
• Salario: Fijo-Base según convenio colectivo. 20.631,37€ brutos anuales más Variable-Incentivos según indicadores de rentabilidad y satisfacción del cliente.