Jefe/a de sala para restaurante El Camarote & The Roof en Valencia
Fecha de publicación: 28 octubre 2019
Ubicación del puesto: Valencia
DESCRIPCIÓN:
El equipo del restaurante El Camarote & The Roof, situado en la Marina Juan Carlos I de la Explanada Veles e Vents en Valencia, necesita incorporar un jefe/a de sala para su establecimiento. A continuación de detallan las funciones y requisitos del puesto a cubrir.
FUNCIONES:
- Dirige, supervisa y evalúa el buen funcionamiento del restaurante así como a todos los empleados a su cargo.
- Responsable de las reservas de los huéspedes en el restaurante.
- Pleno conocimiento de los menús, métodos de preparación de los alimentos y conocimiento profundo de los vinos.
- Comunicación diaria con el Chef para asegurarse del buen rendimiento del restaurante.
- Elabora horarios y días de descanso al personal.
- Control de inventarios y supervisión del programa de limpieza del restaurante.
- Responsable de la capacitación de los empleados a su cargo así como organizar reuniones de empleados antes de cada comida.
- Responsable del control de gastos dentro del restaurante como identificar posibles reducciones en gastos.
REQUISITOS:
- Experiencia mínima demostrable 2 años, se pedirán referencias.
- Conocimientos necesarios: Control de inventario, Capacitación, Supervisión (personal a cargo).
- Carnet manipulador alimentos
.
- Formación/experiencia en hostelería.
- Valorable conocimientos idiomas, concretamente inglés
.
- Flexibilidad horaria
.
- Persona comunicativa, asertivo, con dotes de mando y muy enfocado a la buena atención del cliente.
- Vehículo propio.
¿QUÉ SE OFRECE?:
- Contrato temporal de 6 meses (periodo de prueba 15 días) con posibilidad de contrato indefinido.
- Salario: 15.000€ - 18.000€ Bruto/año.
PRESENTAR CANDIDATURA:
Las personas interesadas deberán enviar su CV a la siguiente dirección de correo electrónico: laboral@universal99.com