Oferta de empleo: Jefe/a de sala para restaurante El Camarote & The Roof en Valencia
Jefe/a de sala para restaurante El Camarote & The Roof en Valencia
Fecha de publicación: 28 octubre 2019
Ubicación del puesto: Valencia
DESCRIPCIÓN:

El equipo del restaurante El Camarote & The Roof, situado en la Marina Juan Carlos I de la Explanada Veles e Vents en Valencia, necesita incorporar un jefe/a de sala para su establecimiento. A continuación de detallan las funciones y requisitos del puesto a cubrir.

FUNCIONES:
  • Dirige, supervisa y evalúa el buen funcionamiento del restaurante así como a todos los empleados a su cargo.

  • Responsable de las reservas de los huéspedes en el restaurante.

  • Pleno conocimiento de los menús, métodos de preparación de los alimentos y conocimiento profundo de los vinos.

  • Comunicación diaria con el Chef para asegurarse del buen rendimiento del restaurante.

  • Elabora horarios y días de descanso al personal.

  • Control de inventarios y supervisión del programa de limpieza del restaurante.

  • Responsable de la capacitación de los empleados a su cargo así como organizar reuniones de empleados antes de cada comida.

  • Responsable del control de gastos dentro del restaurante como identificar posibles reducciones en gastos.
REQUISITOS:
  • Experiencia mínima demostrable 2 años, se pedirán referencias.
  • Conocimientos necesarios: Control de inventario, Capacitación, Supervisión (personal a cargo).
  • Carnet manipulador alimentos
.
  • Formación/experiencia en hostelería.
  • Valorable conocimientos idiomas, concretamente inglés
.
  • Flexibilidad horaria
.
  • Persona comunicativa, asertivo, con dotes de mando y muy enfocado a la buena atención del cliente.

  • Vehículo propio.

¿QUÉ SE OFRECE?:
  • Contrato temporal de 6 meses (periodo de prueba 15 días) con posibilidad de contrato indefinido.
  • Salario: 15.000€ - 18.000€ Bruto/año.
PRESENTAR CANDIDATURA:

Las personas interesadas deberán enviar su CV a la siguiente dirección de correo electrónico: laboral@universal99.com

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