#DesdeClase: Cariño y originalidad, pilares de nuestro marketing en hostelería
13 febrero 2015
Clase de Marketing y Web 2.0 con Andrés Pedreño en Gastrouniversia

La clase del martes 10 de febrero en la edición de Alicante del Máster de Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero la impartió un hombre admirable y polifacético, antiguo rector de la Universidad de Alicante, y creador de las webs euroresidentes.com y misrecetas.com, Andrés Pedreño.

La temática de este día fue el Marketing y la Web 2.0, dos cuestiones sobre las que Andrés demostró ser todo un experto. Con su actitud y carisma aprendimos la importancia de mantener una estrategia en el marketing de nuestro establecimiento. Trabajamos un índice de 7 puntos, tratando diferentes cuestiones relacionadas con la temática del día.

La clase comenzó con el usuario de Internet, es decir nuestro potencial cliente, al que es imprescindible conocer y mostrar cariño como vía para diferenciarnos. Nos habló también sobre las Redes Sociales, aconsejándonos conocer cuáles son las óptimas para nuestro negocio y gestionarlas con inteligencia.

La tecnología fue el tercer punto tratado. Debemos conocerla y estar al día, pero sin obsesionarnos, ya que no es de ello de lo que queremos ser expertos. Cuanto más simple y estandarizada utilicemos, más fácil lo tendremos nosotros y nuestros usuarios. Otro tema muy actual fue el Big Data y la información que nos puede llegar a proporcionar. La página web la analizamos en el quinto punto, la cual es imprescindible que sea responsive, friendly y usable.

Cuestión de vital importancia para cualquier negocio hostelero es dejar claro el concepto gastronómico, nuestro lema y misión, como nos explicó con tanto ahínco Nicolás Ayela en su clase.

Por último, un punto de vital importancia, nos habló del “Open mind”, es decir, de mantener siempre la mente abierta, siendo originales e impregnando nuestras ideas del cariño y la pasión por nuestro negocio.

Clase de Marketing y Web 2.0 con Andrés Pedreño en Gastrouniversia

Clase de Marketing y Web 2.0 con Andrés Pedreño en Gastrouniversia

Clase de Marketing y Web 2.0 con Andrés Pedreño en Gastrouniversia

Si te ha gustado lo que has leído puedes aprender y vivir en primera persona esta clase en cualquiera de las dos nuevas ediciones del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero que darán comienzo en noviembre en Alicante y Valencia.

SOBRE EL AUTOR
Gastrouni
Equipo de redacción de Gastrouni. Formación universitaria presencial, online e incompany en gestión de negocios de restauración. Ediciones en Madrid, Valencia y Alicante. 966 305 665.
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