Octavio Llamas: «La formación es necesaria para dignificar y profesionalizar la hostelería»
30 enero 2018
En Gastrouni intentamos rodearnos siempre de los mejores profesionales de la restauración española y cuando esto se consigue se logran cosas maravillosas, como las que sucedieron el pasado 17 de enero en el evento «La restauración actual: El futuro es el nuevo pasado» que se celebró en Florida Universitària dentro de las actividades del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero. En ella tuvimos el placer y el honor de […]
SEGUIR LEYENDONueva jornada formativa de Gastrouni en Valencia: Claves para mejorar tu restaurante en 2018
26 enero 2018
¡Hola de nuevo Valencia! Volvemos a la capital del Turia para celebrar una nueva jornada formativa titulada «Claves para mejorar tu restaurante en 2018» que se realizará el próximo miércoles 7 de febrero en el CdT de Valencia (ver ubicación), en horario de 17:00 a 20:00 horas, y en la que participarán grandes profesionales del sector HORECA en la Comunidad Valenciana: Manuel Espinar, presidente de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV), Nicolás […]
SEGUIR LEYENDOFood & Restaurant Theatre, el espacio gestionado por Gastrouni en HIP 2018
19 enero 2018
El próximo mes de febrero, del 19 al 21 en Feria de Madrid, dará lugar a la cumbre anual de innovación del sector HORECA: el Hospitality Innovation Planet, más conocido como HIP 2018. El congreso que pretende convertirse en el centro neurálgico de la innovación, las tendencias, los productos y las soluciones específicas para cada uno de sus segmentos de negocio. Una plataforma totalmente disruptiva con las últimas tendencias, equipos y soluciones para mejorar […]
SEGUIR LEYENDO3 puntos clave sobre el futuro de la restauración española, el resumen del evento Gastrouni celebrado en Valencia
18 enero 2018
Ayer, 17 de enero de 2018, se celebró en el campus universitario de Florida Universitària en Catarroja (Valencia) el evento «La restauración actual: el futuro es el nuevo pasado» en el que se dieron cita un centenar de profesionales de la hostelería y de la restauración valenciana, así como de otros puntos de España, entre medios de comunicación, chefs y amantes de la gastronomía, para aprender y conocer de primera mano cuál […]
SEGUIR LEYENDOLa restauración actual: el futuro es el nuevo pasado; el nuevo evento de Gastrouni en Valencia
05 enero 2018
Empezamos el año con muchas ganas, por ello, dentro de los eventos que organizamos desde Gastrouni y, esta vez, junto a Florida Universitària, con el fin de mejorar la formación de mandos intermedios y directivos del sector hostelero, anunciamos la próxima cita que se llevará a cabo el miércoles 17 de enero, de 17:30 a 20:30 horas, en el Salón de Actos del Edificio C, en Florida Universitària (Catarroja, Valencia). En el evento, cuyo […]
SEGUIR LEYENDOLa mejor ensaladilla de Madrid y el mejor cocido de España se dan cita en las aulas de Gastrouni
14 diciembre 2017
El pasado mes de octubre y como reconocimiento a dos de nuestros alumnos del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero en la pasada edición de Madrid, se publicó en la revista Restauración News un artículo sobre la tradición y el buen saber hacer de dos importantes establecimientos hosteleros madrileños: el restaurante Cruz Blanca de Vallecas de Antonio Cosmen y el restaurante Casa Rafa de Miguel Ángel Andrés. El restaurante Cruz Blanca de […]
SEGUIR LEYENDOGastrouni se convierte en supporter partner del Hospitality Innovation Planet 2018 que se celebra en Madrid
04 diciembre 2017
En Gastrouni seguimos, un año más, apostando por la formación universitaria del sector HORECA a través del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero, y, por este motivo, estamos realmente contentos de anunciar el acuerdo de colaboración que hemos firmado para participar como Supporter Partner en el Hospitality Innovation Planet que se celebra del 19 al 21 de febrero de 2018 en IFEMA Madrid. HIP2018 es la cumbre anual de innovación para el sector HORECA […]
SEGUIR LEYENDOCuchita Lluch recibe el primer Premio Gastrouni 2017 por su contribución a la promoción de la gastronomía valenciana
24 noviembre 2017
El pasado miércoles 22 de noviembre se celebró en Valencia el acto de graduación de la 3ª edición del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero de Florida Universitària y Gastrouni, un programa universitario pionero en la formación especializada en gestión y dirección de empresas de hostelería y negocios de restauración, y dentro del mismo se hizo entrega del primer Premio Gastrouni 2017 a Cuchita Lluch por su contribución […]
SEGUIR LEYENDOCómo mejorar la gestión de tu restaurante en 3 pasos: Resumen del segundo Gastrouni Training Camp
23 noviembre 2017
El pasado lunes 20 de noviembre se celebró en el Real Café Bernabéu de Madrid la segunda sesión formativa del Gastrouni Training Camp en la que participaron Nicolás Ayela, Manu Balanzino y Sergio Marín, todos ellos profesores del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero, que presentados por Óscar Carrión, fueron los encargados de orientar y mostrar a los cerca de 200 asistentes, todos ellos profesionales de la hostelería venidos de toda España, […]
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