El Blog de Gastrouni
Vuelve Gastrouni Training Camp con su segunda sesión el 20 de noviembre en Madrid
07 noviembre 2017
Tras el éxito de convocatoria y asistencia de la primera sesión del Gastrouni Training Camp celebrado el pasado 16 de octubre en Madrid, volvemos al Real Café Bernabéu con la segunda edición y una nueva selección de ponentes. El la jornada del próximo lunes 20 de noviembre, de 17.30 a 20.30 horas, participarán Nicolás Ayela, consultor de restaurantes y gerente del Grupo NIMA, Manu Balanzino, asesor gastronómico y director del periódico digtal The […]
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Gastrónoma, #Gastrotech y Gastrouni en la feria de la gastronomía de la Comunidad Valenciana
30 octubre 2017
Gastrónoma es el evento que hace homenaje a la gastronomía en la Comunidad Valenciana y ofrece un suculento menú para profesionales y un público de lo más gourmet. Los ingredientes principales son más de 140 empresas representadas con todas las soluciones para la hostelería y la restauración y una oferta de espacios que harán las delicias del público más exigente. La cita será del 4 al 6 de noviembre y […]
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Oferta de empleo: Jefe y Manager de cocina para restaurante Ginos del Grupo VIPS en Valencia
26 octubre 2017
Nos llegan a Gastrouni las siguientes ofertas de empleo para trabajar como Jefe y Manager de Cocina en la cadena de restaurantes Ginos, del Grupo Vips, situados en Valencia. A continuación puedes ver las funciones, responsabilidades y requisitos de la oferta: Jefe de Cocina Descripción Es el máximo responsable del cumplimiento de la “Promesa 6 – Calidad de Producto”, así como de la consecución de los objetivos operativos de su […]
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  • 3 píldoras formativas para mejorar la gestión de tu restaurante: Resumen de la jornada Gastrouni en la Universidad de Alicante
    24 octubre 2017
    Ayer, 23 de octubre de 2017, se llevó a cabo en la Universidad de Alicante una nueva jornada formativa que desde Gastrouni organizamos cada año para mejorar el desempeño profesional de sector de la hostelería y mostrar, a través de pequeñas píldoras, lo que ocurre en las aulas del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero. En esta ocasión contamos con unos protagonistas de excepción, además de Óscar Carrión como director […]
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  • Gastrouni también estará presente en el próximo Barra de Ideas que se celebra en Valencia
    23 octubre 2017
    Tras el éxito del último evento celebrado en Madrid, donde se dieron cita más de 500 asistentes, y tras su paso también por las ciudades de Málaga y Barcelona, el roadshow de Barra de Ideas hace su nueva parada en Valencia el próximo lunes 30 de octubre, en uno de los espacios más imponentes y actuales de la ciudad: Veles e Vents. El público objetivo del evento está muy definido, profesionales de la hostelería, […]
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  • Los restaurantes La Sirena, Cachito, Ca l’Àngels y La Sal, premiados en la IV edición de los Premios Plato
    20 octubre 2017
    El pasado domingo 15 de octubre se celebro en el Gran Teatro de Elche la IV edición de los Premios Plato a la excelencia hostelera que organiza la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA), con el objetivo de otorgar un reconocimiento a parte del sector hostelero alicantino por su gran trabajo en la promoción de la gastronomía y del turismo como motor económico y de empleo en […]
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  • Gastrouni Training Camp o cómo profesionalizar la restauración madrileña a través de la formación
    18 octubre 2017
    El pasado lunes 16 de octubre tuvo lugar en Madrid la primera sesión de la jornada formativa Gastrouni Training Camp. En ella, Diego Coquillat, Ramón Dios, Eva Ballarín y Óscar Carrión estuvieron ofreciendo formación práctica y aplicada a la realidad del hostelero, con un formato máster-class de 45 minutos y en un entorno privilegiado, el Real Café Bernabéu, situado dentro del Estadio Real Bernabéu. En un acto presentado y moderado […]
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  • E-learning y hostelería unidos en la 5ª edición 100% Online del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero
    11 octubre 2017
    La importancia que han ido adquiriendo las nuevas tecnologías no es ninguna novedad, cada día millones de personas las utilizan, pero de entre ellas destaca sobre todo la tecnología móvil; la tecnología de la cuál dependemos 24/7. Pero buscando la parte más positiva, gracias a ella somos capaces de adoptarla como un medio de aprendizaje participativo, colaborativo y constante. La formación online, ahora más digital y rica en recursos, ofrece […]
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  • La nueva jornada formativa de Gastrouni será el 23 de octubre en la Universidad de Alicante
    10 octubre 2017
    Octubre es el mes de la jornada profesional de Gastrouni en Alicante, la ciudad donde nació el Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero que este año cumple su 10ª edición. Y precisamente el lunes 23 de octubre, de 17:00 a 21:00 horas, organizamos en el Salón de Actos del edificio Germán Bernácer de la Universidad de Alicante una nueva jornada práctica de formación en la que colaboran el IUIT (Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas), […]
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Vuelve Gastrouni Training Camp con su segunda sesión el 20 de noviembre en Madrid
07 noviembre 2017
Tras el éxito de convocatoria y asistencia de la primera sesión del Gastrouni Training Camp celebrado el pasado 16 de octubre en Madrid, volvemos al Real Café Bernabéu con la segunda edición y una nueva selección de ponentes. El la jornada del próximo lunes 20 de noviembre, de 17.30 a 20.30 horas, participarán Nicolás Ayela, consultor de restaurantes y gerente del Grupo NIMA, Manu Balanzino, asesor gastronómico y director del periódico digtal The […]
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Gastrónoma, #Gastrotech y Gastrouni en la feria de la gastronomía de la Comunidad Valenciana
30 octubre 2017
Gastrónoma es el evento que hace homenaje a la gastronomía en la Comunidad Valenciana y ofrece un suculento menú para profesionales y un público de lo más gourmet. Los ingredientes principales son más de 140 empresas representadas con todas las soluciones para la hostelería y la restauración y una oferta de espacios que harán las delicias del público más exigente. La cita será del 4 al 6 de noviembre y […]
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Oferta de empleo: Jefe y Manager de cocina para restaurante Ginos del Grupo VIPS en Valencia
26 octubre 2017
Nos llegan a Gastrouni las siguientes ofertas de empleo para trabajar como Jefe y Manager de Cocina en la cadena de restaurantes Ginos, del Grupo Vips, situados en Valencia. A continuación puedes ver las funciones, responsabilidades y requisitos de la oferta: Jefe de Cocina Descripción Es el máximo responsable del cumplimiento de la “Promesa 6 – Calidad de Producto”, así como de la consecución de los objetivos operativos de su […]
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3 píldoras formativas para mejorar la gestión de tu restaurante: Resumen de la jornada Gastrouni en la Universidad de Alicante
24 octubre 2017
Ayer, 23 de octubre de 2017, se llevó a cabo en la Universidad de Alicante una nueva jornada formativa que desde Gastrouni organizamos cada año para mejorar el desempeño profesional de sector de la hostelería y mostrar, a través de pequeñas píldoras, lo que ocurre en las aulas del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero. En esta ocasión contamos con unos protagonistas de excepción, además de Óscar Carrión como director […]
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Gastrouni también estará presente en el próximo Barra de Ideas que se celebra en Valencia
23 octubre 2017
Tras el éxito del último evento celebrado en Madrid, donde se dieron cita más de 500 asistentes, y tras su paso también por las ciudades de Málaga y Barcelona, el roadshow de Barra de Ideas hace su nueva parada en Valencia el próximo lunes 30 de octubre, en uno de los espacios más imponentes y actuales de la ciudad: Veles e Vents. El público objetivo del evento está muy definido, profesionales de la hostelería, […]
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Los restaurantes La Sirena, Cachito, Ca l’Àngels y La Sal, premiados en la IV edición de los Premios Plato
20 octubre 2017
El pasado domingo 15 de octubre se celebro en el Gran Teatro de Elche la IV edición de los Premios Plato a la excelencia hostelera que organiza la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA), con el objetivo de otorgar un reconocimiento a parte del sector hostelero alicantino por su gran trabajo en la promoción de la gastronomía y del turismo como motor económico y de empleo en […]
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18 octubre 2017
El pasado lunes 16 de octubre tuvo lugar en Madrid la primera sesión de la jornada formativa Gastrouni Training Camp. En ella, Diego Coquillat, Ramón Dios, Eva Ballarín y Óscar Carrión estuvieron ofreciendo formación práctica y aplicada a la realidad del hostelero, con un formato máster-class de 45 minutos y en un entorno privilegiado, el Real Café Bernabéu, situado dentro del Estadio Real Bernabéu. En un acto presentado y moderado […]
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E-learning y hostelería unidos en la 5ª edición 100% Online del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero
11 octubre 2017
La importancia que han ido adquiriendo las nuevas tecnologías no es ninguna novedad, cada día millones de personas las utilizan, pero de entre ellas destaca sobre todo la tecnología móvil; la tecnología de la cuál dependemos 24/7. Pero buscando la parte más positiva, gracias a ella somos capaces de adoptarla como un medio de aprendizaje participativo, colaborativo y constante. La formación online, ahora más digital y rica en recursos, ofrece […]
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La nueva jornada formativa de Gastrouni será el 23 de octubre en la Universidad de Alicante
10 octubre 2017
Octubre es el mes de la jornada profesional de Gastrouni en Alicante, la ciudad donde nació el Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero que este año cumple su 10ª edición. Y precisamente el lunes 23 de octubre, de 17:00 a 21:00 horas, organizamos en el Salón de Actos del edificio Germán Bernácer de la Universidad de Alicante una nueva jornada práctica de formación en la que colaboran el IUIT (Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas), […]
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