Los alumnos de Gastrouniversia visitan SHA Wellness Clinic
29 enero 2016
Dentro de las actividades formativas que se organizan desde Gastrouniversia se encuentran las visitas de trabajo a establecimientos de restauración emblemáticos para conocer insitu su organización y sistemas de gestión. En esta ocasión, para la clausura de la primera edición del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero en Valencia, los alumnos tuvieron la oportunidad de visitar SHA Wellness Clinic, el mejor complejo hotelero especializado en turismo de salud […]
SEGUIR LEYENDOGestión integral y formación universitaria en la restauración, las claves de la jornada Gastrouniversia celebrada en Madrid
25 enero 2016
El pasado 18 de enero tuvo lugar el aterrizaje oficial de Gastrouniversia en Madrid, la ciudad que podríamos considerar como el epicentro gastronómico del momento, con la Jornada Profesional «Ideas para ganar más y gastar menos en tu restaurantes en 2016» que se celebró en el hotel NH Collection Eurobuilding y en la que participaron Nicolás Ayela, Ramón Dios, Diego Coquillat y Eva Ballarín. Desde primera hora de la mañana, […]
SEGUIR LEYENDOJornada Profesional «Ideas para ganar más y gastar menos en tu restaurante en 2016»: 18 de enero en Madrid
07 enero 2016
Con motivo de la primera edición del Curso Superior en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero de Gastrouniversia, en colaboración con la Universidad Rey Juan Carlos, que llevaremos a cabo a partir del próximo 22 de febrero, hemos preparado una jornada profesional dirigida a todos aquellos profesionales de la hostelería y restauración madrileña que deseen conocer y aprender cómo mejorar la rentabilidad de sus negocios a través de las sesiones formativas de cuatro de […]
SEGUIR LEYENDOEl turismo gastronómico consolida su reputación online en 2015
23 diciembre 2015
El fuerte crecimiento en el volumen opiniones de clientes en Internet, respecto a los restaurantes de 20 destinos gastronómicos de España, permite una mejora general en la reputación del sector, si bien se acentúan las desigualdades en favor de los destinos con más turismo extranjero. Esta es una de las principales conclusiones de la nueva edición del Monitor de Reputación Online de Destinos Gastronómicos 2015, realizado por quinto año consecutivo […]
SEGUIR LEYENDOManuel Robledo: «Actualmente la buena relación de un restaurante no es el precio-calidad, sino el precio-placer»
18 diciembre 2015
Desde Gastrouni llevamos tiempo haciendo hincapié en atraer talento de las grandes cadenas de restauración para que expliquen a los alumnos del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero cómo diseñan, implantan y, en definitiva, gestionan y estandarizan todos los procesos operativos para hacer que cualquier restaurante ofrezca la misma calidad se encuentre este en Alicante, Madrid o Nueva York. En esta ocasión hemos tenido el placer de contar con Manuel […]
SEGUIR LEYENDOHoteles Servigroup y SHA Wellness Clinic premiados por el Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas
03 diciembre 2015
El pasado martes 24 de noviembre se llevó a cabo la 5ª edición de los Premios IUIT, un acto celebrado en el Salón de Actos del Edificio Germán Bernácer de la Universidad de Alicante y en el que se reunieron cerca de 200 profesionales del sector turístico para homenajear la trayectoria y la innovación de dos grandes empresas familiares de la Costa Blanca. En la mesa estuvieron presentes además de Juan […]
SEGUIR LEYENDOLa restauración alicantina lo tiene claro: «Hoy en día es difícil comer mal en Alicante»
16 noviembre 2015
Esta afirmación realizada por José Juan Castelló, co-propietario del Grupo Gastronou que gestiona el restaurante Piripi, la barra de Nou Manolín, Populi Bistro y la vinoteca VadeVins, todos ellos en Alicante, podría resumir la Máster-class «4 casos de éxito de la restauración alicantina» que realizamos el pasado 27 de octubre en la Universidad de Alicante dentro de las actividades que se llevan a cabo desde el Máster en Dirección de […]
SEGUIR LEYENDOMáster-class «3 casos de éxito de la restauración valenciana»: 29 de octubre en Florida Universitària (Valencia)
15 octubre 2015
Dentro de las actividades que se organizan con motivo de la segunda edición del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero de la Universidad de Alicante que dará comienzo el próximo 4 de noviembre en Valencia, desde Gastrouniversia y Florida Universitària, con la colaboración de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) y la Unión Hotelera de la Provincia de Valencia (UHPV), hemos preparado un nuevo evento que versará sobre el gran papel que […]
SEGUIR LEYENDOMáster-class «4 casos de éxito de la restauración alicantina»: 27 de octubre en la Universidad de Alicante
13 octubre 2015
Con motivo de la nueva edición del Máster en Dirección de Restaurantes y F&B Hotelero de la Universidad de Alicante que dará comienzo el próximo 3 de noviembre, desde Gastrouniversia y junto al Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas hemos preparado un nuevo evento que girará sobre el gran papel que los establecimientos de restauración de la provincia de Alicante están llevando a cabo para conseguir convertirse en una importante zona […]
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